Med hurtigmikser eller food processor er det mye enklere å lage skånsksennep. Ifølge tradisjonene knuser man sennepsfrøene med en tung kule i et rundbunnet fat og sper dråpevis med vannet
Brunt sennepsfrø brukes til å lage skånsksennep. Sennepsfrø, brunt. Skånsksennepssaus med brun sennep, smeltet smør og melkesaus er en delikatesse til lutefisk, kokt torsk og grønnsaksretter